Vafe sărate

Duminica este o zi de relaxare. Este o zi în care lenevim mai mult în pat, cu o carte și o cafea. Duminca este ziua în care apelăm la un mic dejun târziu, dar care neapărat trebuie să fie gustos, pentru a întregi răsfățul de care încercăm să avem parte în această zi liberă. De aceea, astăzi vă propun un mic dejun mai deosebit, dar gustos. Mă refer la vafe, waffles sau gofre, spuneți-le cum doriți, sărate. Bineînțeles că am făcut și câteva dulci, dar astăzi ne concentrăm pe cele sărate.

Acest mic dejun se prepară ușor, are un aspect interesant și este foarte gustos. În vafele sărate puteți pune cam orice vă place sau orice aveți prin frigider.

Ingrediente necesare pentru a prepara vafe

Aluatul pentru vafe este unul simplu și aveți nevoie doar de următoarele ingrediente:

• două ouă
• o cană de lapte
• făină cât cuprinde, până iese un aluat puțin mai gros decât cel pentru clătite. Ar trebui să aibă aceeași consistență ca și smântâna. La mine a intrat cam o cană și jumătate de făină. Cana folosită, atât pentru lapte, cât și pentru făină, are cam 150 de grame.
• o lingură de unt topit
• unt pentru uns aparatul de vafe
• puțină sare

Pentru a prepara vafe sărate, mai aveți nevoie și de alte ingrediente:

• 3 bucăți de brocoli
• 3 felii de șuncă
• 3 felii de salam uscat sau orice alt mezel care vă place
• codițele de la o ceapă verde
• telemea sau orice altă brânză vă place

Eu am făcut două tipuri de vafe sărate. Am folosit brocoli pentru primele și restul ingredientelor pentru celelalte. Am tocat totul mărunt, am împărțit aluatul în două castroane și am adăugat ingredientele dorite. Apoi am pus câte un polonic mărișor în aparat, după ce am uns formele cu unt. Le-am lăsat să se facă, până s-au rumenit ușor.

Vafele sărate pot fi un mic dejun atrăgător, dar și o gustare interesantă atunci când avem musafiri. Se pot servi simple sau cu diferite sosuri. De data aceasta eu am folosit un sos cumpărat, dar merg foarte bine cu un sos de iaurt cu mărar, simplu sau usturoi. Maia l-a mâncat pe cele cu brocoli, dar fără nici un sos. În schimb a dorit câteva roșii.

Voi ați încercat vafele sărate? Cum vi se par?