Pește la cuptor cu legume

Zilele trecute am făcut pește la cuptor cu legume. Mie îmi place foarte mult și din păcate nu îl pregătesc pe cât de des aș vrea. Fac ce fac și nu mă întorc prea des de la cumpărături cu el în plasă.

Dacă de obicei obișnuiam să adaug și cartofi atunci când pregăteam pește la cuptor cu legume, de data aceasta l-am gătit astfel încât să nu încalc principiile dietei Rina – dieta pe care încerc să o țin în prezent.

Deși peștele la cuptor este ușor de făcut și nu e nevoie neapărat de o rețetă pentru a-l pregăti, m-am gândit să vă spun cum îl fac eu.

Pește la cuptor cu legume

Pentru a pregăti peștele la cuptor cu legume, am avut nevoie de:

  • 2 păstrăvi proaspeți
  • o ceapă
  • o jumătate de căciulie de usturoi
  • o pungă de legume congelate (morcov, conopidă și broccoli). De obicei puneam și 2 sau 3 cartofi, dar de data aceasta am renunțat la ei.
  • un dovlecel mic
  • jumătate de cană de suc de roșii
  • jumătate de cană de apă
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de sos de soia. Mie îmi place foarte mult, dar dacă nu aveți în casă, se poate face și fără.
  • pătrunjel verde

Cum pregătim peștele cu legume la cuptor

Curățăm bine peștele, inclusiv de solzi. Îl așezăm într-o tavă, alături de jumătate de ceapă tocată fideluțe, legumele la pungă și dovlecelul tocat cubulețe. Amestecăm sosul de soia cu apa, sosul de roșii și 3 căței de usturoi tocați mărunt. Apoi ungem bine peștele, și pe dinafară și pe dinăuntru, cu o parte din sos. Restul de sos îl turnăm peste legume. Tocăm jumătatea de ceapă rămasă și restul de usturoi, apoi punem bucățelele în interiorul peștelui, dar și deasupra lui.

Introducem tava la cuptor, la 180 de grade, sau la foc mediu, până când peștele se rumenește. La mine a durat cam 20 de minute până totul a fost gata.

Scoatem tava din cuptor, presarăm pătrunjel tocat, piper și sare, dacă mai este nevoie.

Simplu, rapid, gustos și dietetic 😀

You may also like...

6 Responses

  1. Silvia spune:

    O rețetă delicioasă!

  2. Simona Banica spune:

    Super buna multumim de reteta

  3. anasylvi spune:

    Arata delicios pestele. Si mie imi plac aceste legume.

  4. Eva Anca spune:

    Sa va fie de bine! Arata delicios.

  5. Dana spune:

    Deși nu prea îmi place pestele, reteta asta m ar convinge să mănânc, arată tare bine!

  6. Si mie imi place tare pestele la cuptor.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.