Rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci

Deoarece în ultima perioadă v-am prezentat doar rețete dulci, m-am gândit ca astăzi să vin cu ceva sărat. Un fel principal delicios, potrivit pentru mesele în familie sau pentru atunci când avem musafiri. Aceste rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci pot fi servite atât la prânz, cât și la cină, în funcție de preferințe.

Ruloul din piept de pui umplut cu ciuperci poate fi servit alături de cartofi la cuptor, piure, cartofi prăjiți, legume la tigaie sau pur și simplu cu un sos de brânză delicios. Este foarte bun, gustos și sănătos. Eu am ales să îl stropesc cu sos sweet chili și să îl pun alături de o salată de varză și roșii.

rulou din piept de pui umplut cu ciuperci

Rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci – o masă hrănitoare și sănătoasă

Eu am pregătit trei rulouri, deoarece în aceeași zi Maia a avut poftă de pui crispy și apucasem să îi promit că îi fac. Chiar nu am vrut să fac multe rulouri și să rămână în frigider, mai ales că eu încerc să țin o dietă în care mănânc disociat pe zile, soțul este la muncă toată ziua și riscau să se strice.

Pentru a pregăti trei rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci am avut nevoie de:

  • trei jumătăți din piept de pui
  • o conservă de ciuperci feliate
  • o jumătate de ceapă
  • 4-5 căței de usturoi
  • o lingură de ulei
  • jumătate de legătură de pătrunjel
  • sare și piper

Cum am pregătit rulourile umplute:

Pentru început am pregătit umplutura. Am tocat ceapa și usturoiul și le-am călit într-o lingură de ulei. Apoi am adăugat ciupercile pe care le-am mărunțit puțin. Am lăsat totul să se călească aproximativ 10 – 15 minute, amestecând din când în când. Apoi am pus pătrunjelul tocat mărunt, sare și piper. Am lăsat umplutura deoparte, și m-am ocupat de carne.

rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci

Pieptul de pui l-am făcut file, ca pentru șnițele. L-am dat cu sare și piper si l-am lăsat să se odihnească până când umplutura s-a răcit puțin.

După ce ciupercile s-au răcit puțin, am pus câte 2-3 linguri pe fiecare bucată de piept de pui. Umplutura am pus-o pe lățimea bucății, fără să o întind pe tot pieptul. Apoi am rulat și m-am ajutat de două scobitori pentru a mă asigura că ruloul stă lipit și umplutura nu curge.

După ce am terminat de rulat, am presărat piper peste ele și le-am băgat în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până s-au rumenit frumos. Apoi am scos scobitorile și ne-am așezat la masă.

După cum vă puteți da seama, este o rețetă ușoară. Vă doresc poftă bună!

Please follow and like us:

You may also like...

16 Responses

  1. Eva Anca spune:

    Arata delicios! Ar trebui sa fac si eu dupa reteta ta. Eu faceam rulouri din piept de pui umplute cu ciuperci, dar o reteta care e tare migaloasa si dureaza ore.

  2. Dana spune:

    Arătă tare bine și delicios! E și simplu de făcut, trebuie să o incerc.

  3. Ce bine arata! Ador pieptul de pui și fac multe rețete care sa îl conțină!

  4. Simona Banica spune:

    Foarte buna, o sa ma apuc sa o pregatesc!

  5. Diana Timofte spune:

    Ce bine arata ! Am salvat reteta si maine ma pun pe treaba !

  6. Denisa Grigoras spune:

    Arata tare bine! Eu din pacate sunt alergica la ciuperci, dar ma gandesc ca orice combinatie e buna. Chiar eram in pana de idei cu ce sa mai gatesc, am aruncat un ochi pe Pinterest la retete, dar mi se pare ca acolo sunt niste ingrediente de care nu am auzit niciodata :)) multumesc pentru reteta si sarut mana pentru masa!

  7. Oana D. spune:

    Eu inca nu am facut asa ceva dar sunt convinsa ca e ceva delicios, imi ploua-n gura 🙂

  8. Ioana Pavel spune:

    Uau, ce bine arată! 🙂 Mi-ai făcut o poftă… Cu siguranță le voi prepara și eu!

  9. Oana spune:

    Uf ce bine arata si sunt sigura ca sunt tare delicioase, o sa le incerc si eu!

  10. anasylvi spune:

    Eu am tot preparat fel de fel de rulouri, cu ciuperci nu am facut inca si imi place mult reteta ta, e genul meud e reteta. Multumesc!

  11. Denisa spune:

    Foarte bine arata, cu siguranta sunt delish aceste rulorluri si reteta pare usoara.

  12. Mmmm! Ce bine arată! N-am făcut niciodată rulouri din piept de pui, dar această rețetă trebuie s-o încerc! Ar da bine și la o masă festivă!

  13. Lili spune:

    Ce bine arata! O sa le fac si eu! Revin cu impresii!

  14. Drawer Of Beauty spune:

    Mereu sunt in pana de idei.. Am salvat reteta ta care este foarte interesanta! Multumim pentru idee

  15. Rokolla spune:

    Rulourile din piept de pui mi se par usor inecacioase doar ca merg bine cu un sos. Nu m-am gandit la asta

  16. Arata tare bine! Sigur il incerc si eu curand, mai ales ca ne place tare carnea de pui.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *