Chifteluțe de dovlecei – rețetă simplă și rapidă

Îmi plac foarte mult dovleceii pane, dar uneori îmi doresc să îi consumăm și sub altă formă. Așadar, atunci când am primit de acasă mai mulți dovlecei, am pus o parte cuburi la congelator, am făcut câțiva pane, iar la câteva zile am făcut și chifteluțe de dovlecei.

Aceste chifteluțe se fac ușor și cu siguranță sunt pe placul oricărui iubitor de dovlecei. În plus, e nevoie de puține ingrediente pentru a le pregăti.

Ingrediente necesare pentru a pregăti chifteluțe de dovlecei

Pentru a face chifteluțe de dovlecei am folosit următoarele ingrediente:

• 3 dovlecei potriviți
• 2 ouă
• aproximativ 200 g brânză sărată
• 2 linguri bune de făină
•  2 linguri bune de pesmet
• 2-3 căței de usturoi dați pe răzătoare
• sare și piper
• verdeață. Foarte bune mi se par cu mărar, dar cum Maia a început să îl evite în mâncare, am pus pătrunjel
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Dat fiind că eu am avut dovlecei 100% bio, din grădina mamei mele, i-am spălat bine și i-am dat pe răzătoare. Apoi i-am scurs cât am putut de bine. După aceea, am adăugat restul ingredientelor și am condimentat cu sare și piper. Între timp, am încins și uleiul într-o tigaie. Apoi am format chifteluțele și le-am prăjit pe fiecare parte până s-au rumenit frumos. Le-am scos pe un șervețel și le-am lăsat acolo, să se scurgă excesul de ulei. Dacă dorți să fie puțin mai crocante, le puteți da prin pesmet înainte de coacere. Eu de data aceasta am sărit peste acest pas, ca să fie și pe placul lui Albert.

Eu, personal, le-am mâncat cu sos de iaurt cu mărar și puțin usturoi și mi-au plăcut foarte mult. Bineînțeles, pot fi așezate și lângă un piure de cartofi, lângă o porție de orez sau orice altă garnitură vă place.

De asemenea, aceste chifteluțe de dovlecei pot fi făcute și la cuptor. Astfel, absorb mai puțin ulei și implicit sunt mai sănătoase.