Albinuțe dulci – Maia în bucătărie

Cred că v-am mai spus că micuța mea domnișoară începe să cocheteze cu bucătăria. Acum vreo două sau trei luni a început să își facă smoothie-uri singură, iar mai apoi a venit acasă cu o rețetă de fursecuri. Tare s-a distrat făcându-le, deși mi-a cerut și ajutorul. Atunci când am văzut noua carte de la Editura Casa, Rețete dulci de la Bobiță și Buburuză, mi-am zis că sigur îi va plăcea. Eram sigură că se va bucura să aibă o carte cu rețete pentru copii și așa a fost.

Cartea începe cu o poveste simpatică, dar adevărata atracție pentru Maia au fost rețetele. Și pentru mine, recunosc, am răsfoit-o cu același interes ca și ea.

Am găsit foarte multe rețete interesante. Toate sunt simple, perfecte pentru a fi realizate de copilași sau cu ajutorul lor. Deși mie mi-a atras privirea rețeta pentru oameni de zăpadă (da, știu că suntem în toiul verii), Maia a fost atrasă de simpaticele albinuțe și s-a apucat de treabă.

Deși nu au ieșit exact ca în poză, ea s-a distrat făcându-le și cu toții le-am savurat. Așadar, rețeta a fost un succes, iar mai jos v-o prezint și vouă.

Rețete dulci de la Bobiță și Buburuză – carte cu rețete pentru copii – se poate comanda de aici

Rețeta este una simplă, cu ingrediente uzuale. Noi am făcut albinuțe din jumătate din cantitățile rețetei și ne-au ieșit vreo 10 – 12. Bucățile ramase le-am așa, simple, având gust bun.

Prăjitura Albinuțele lui Baltazar – ingrediente necesare pentru 10 -12 albinuțe

• 300 grame biscuiți simpli mărunțiți
• 2 linguri de zahăr pudră
• 2 linguri de cacao pudră neîndulcită
• 125 grame unt sau margarină
• 2 linguri de gem de caise
• 50-100 ml lapte

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția pudrei de cacao. Laptele îl adăugați treptat și doar la nevoie, pentru a-i oferi amestecului consistența potrivită pentru a se putea modela.

După ce am amestecat toate ingredientele, împărțim amestecul în două părți, iar într-una dintre ele adăugăm cele două linguri de cacao și amestecăm bine.

Rețeta spune că următorul pas constă în întinderea fiecărei părți pe un blat, iar cu ajutorul unei forme de prăjituri, să formăm cercurile. Nu am reușit nicicum să formăm cercuri care să reziste, cel mai probabil din cauza faptului că untul s-a înmuiat foarte tare.

Aici am intervenit eu și am ajutat-o pe Maia să termine albinuțele. Așadar, am rulat fiecare parte în formă de sul și le-am lăsat la frigider vreo două ore. Am procedat exact ca la salamul de biscuiți. După aceea, am scos sulurile din folia de plastic, le-am pus unul lângă altul și cu un cuțit mare, am tăiat felii de aceeași mărime. Apoi m-am retras și am lăsat-o pe Maia să își facă magia mai departe 😀

Pentru fiecare albinuță a folosit trei cercuri deschise la culoare și două cu pudră de cacao. A început cu un cerc deschis la culoare, peste care a lipit un cerc maro, cu puțin gem. A continuat așa până a terminat cele șase cercuri. Pe ultimul a desenat ochii și gura, cu puțină ciocolată topită și cu ajutorul unei scobitori.

În carte ni se spune să folosim fulgi de migdale pentru aripioare, dar noi nu am avut și am folosit fistic.

După cum spuneam și după cum puteți vedea, nu au ieșit perfecte, dar cu siguranță nu perfecțiune mi-am dorit atunci când am comandat cartea. Maia s-a distrat și asta e tot ce contează. Albinuțele au fost tare gustoase, deși puțin cam dulci. Data viitoare sigur nu voi mai adăuga zahărul pudră înainte să gust.